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食品学术会议权威发布_2024年党召开的会议(2024年11月精准访谈)

内容来源：这家有保障所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

食品学术会议

【我校召开第四届现代烹饪与食品科技国际学术会议】11月3日，我校召开第四届现代烹饪与食品科技国际学术会议。「武汉商学院」

纽崔莱：植物营养素的领跑者纽崔莱在植物营养素领域的地位可以用三个“最早”，两个“第一”和一个“唯一”来概括。三个“最早” 最早大规模商业化植物营养素品牌 𐟌𑊧𚽥𔔨Ž𑧚„起源可以追溯到1915年的东方养生理念。1934年，卡尔・宏邦先生研制出北美第一款多种维生素与矿物质营养补充食品，纽崔莱因此领先世界20多年，开启了维生素的民用生涯。1956年，纽崔莱推出了首款含针叶樱桃的纯天然VC产品，这是全球首创。最早推动植物营养素全球学术交流 𐟌 2004年，纽崔莱推动中国营养学会举办植物营养素学术研讨会。2011年，中韩营养学会合办，将学术交流进一步推向国际化。至今，学术研讨会已扩展到中国、韩国、日本和泰国四国，轮流举办。最早推动行业标准 𐟏… 自2000年起，纽崔莱作为行业代表，三次支持由中国营养学会负责修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs），这是指导国人合理营养，预防营养缺乏和过量的重要参考标准。一个“唯一” 全球唯一一个在自有有机认证农场种植、采收和加工植物原料的维生素及膳食补充剂品牌 𐟌𞊤𛎱945年开始，纽崔莱在自有土地上开始有机种植实践，并坚持至今。两个“第一” 全球销售第一的维生素及膳食补充剂品牌 𐟥‡ 纽崔莱在90年的植物选育种、有机种植和植物营养素研发经验的基础上，成为全球销售第一的维生素及膳食补充剂品牌。全球销售第一的蛋白质膳食补充剂品牌 𐟥š 纽崔莱在植物营养素领域的研究和开发上取得了显著成果，成为全球销售第一的蛋白质膳食补充剂品牌。

𐟎“西南大学食品科学创新实验班 𐟚€西南大学食品科学学院“百超”创新实验班，旨在培育食品科学领域的创新领袖！𐟎‰ 𐟎Ÿ𙥅𛧛‡：专注于打造高水平创新复合型人才，注重激发学生创新精神与实践能力。 𐟓ˆ 组织架构：由学院领导组成的领导小组和指导小组，确保创新实验班的顺利进行。 𐟓 选拔机制：面向全院及学校一年级新生，通过自愿报名、学院初审、面试考察等环节选拔优秀学生。 𐟑颀𐟏렧†方式：配备经验丰富的班主任和科研实力雄厚的学业导师，提供全面管理与个性化指导。 𐟓š 授课模式：采用小班教学，差异化教学，启发式、研讨式、参与式等先进教学方法，注重创新能力培养。 𐟔젧瑧 ”支持：每位学生获得2000元科研经费，用于创新项目研究，并根据研究进度和成果进行追加。 𐟌 学术交流：提供学术交流经费，资助学生参加国内重要学术会议，拓宽学术视野。 𐟒𐠥喥�‡‘制度：每年评选优秀学生，设立一、二、三等奖学金，激励学生持续进步。 𐟓– 其他福利：鼓励学生参加托福或雅思考试，提供考试费用报销和奖励，助力学生全面发展。 ✨ 通过“百超”创新实验班，西南大学食品科学学院致力于为学生提供最优质的教育资源和最广阔的发展平台！

如何从零开始自学生物信息学？大家好，今天我要跟大家聊聊我师兄自学生物信息学的经历，真的超级励志！𐟒ꊊ我研究生还没开学的时候，7月份就提前来实验室打工了。那时候我什么都不懂，连linux是什么都不知道。生信对我来说，既神秘又高级，还有点难度。毕竟要会数学、计算机，还要懂点统计。实验室有几个师兄在搞生信，他们有的是科班出身的，也有学生物工程出身的，甚至还有学农林和食品的。他们大多数都是通过自己刻苦地看文献、参加学术会议、在浙大上课自学。师兄们一边学习一边记录自己的踩坑经历和学习经验，把自己的真实经历分享出来，影响到了更多想入门生信又没有资源的学生（包括我在内）。那时候他们不仅自己学，还教会师弟师妹。周末自己办起了生信培训班，把这几年积累到的生信知识和技能毫无保留地分享给学员，手把手教学员操作服务器、敲代码、挖数据、分析、画图。几个师兄搞科研真的非常刻苦，常常学到半夜12点才回宿舍。我们实验室又离学校很远，有时候路上都没什么车了，他们一个人孤零零地骑自行车慢悠悠回宿舍。室友是医学生，他们害怕打扰医学生的休息，有时候甚至会在实验室打地铺。我也是后来才想明白，难怪办公室会看到师兄的牙膏牙刷，还有他们蓬头垢面的样子，原来科研最down被疯狂push的那段时间，他们一直住在实验室。师兄们刻苦的样子从不让别人看到，只是自己一人默默承受。办公室的桌子上放着一摞一摞的参考文献，电脑日夜开着，服务器也是24小时转着。这也是生信人的专属浪漫。人睡了，机器还在干活，一点不耽误科研进度。师兄们还把自己做项目的经验、生信分析的代码和一些参数都写成SOP的形式，在实验室进行保存传阅，这也成为了实验室一笔宝贵的遗产。新来实验室的小伙伴、学弟学妹们，都可以按照现有的分析SOP进行数据挖掘复现，还能在这个基础上进行进一步的优化和改进。也就是说，只要进入实验室的新手们就已经具备了他们之前掌握的所有生信分析技巧，相当于站在了小巨人的肩膀上，伸手去摘更高的星星。作为实验室最低年级的学妹，在学习资料和资源这方面一点都不缺，真的要感谢师兄们的开疆拓土，让后来的学生少走了那么多弯路~

大三生必看！化学科研项目清单𐟓š 嘿，大家好！今天给大家带来一份超实用的【化学】科研项目清单！无论你是打算留学、考研还是保研，这些项目都能帮你提升竞争力，助你进入更好的学校！𐟌Ÿ 𐟌Ÿ 大三的留学党们，现在就是提升背景的最佳时机！ 𐟓… 项目日程： 𐟏렦𘅥Ž大学 - 2023-10-21 主题：CRISPR基因组编辑技术研究与应用 - 诺贝尔化学奖课题 𐟏력‰‘桥大学 - 2023-10-21 主题：纳米新材料的结构与性质解析，及其在食品锁鲜包装、护肤品原料等领域的应用研究 - 化学工程专题 𐟏력聥𛉥熦–省橙⠭ 2023-11-18 主题：化学物质对机体的毒副作用机制与评价，以氰化物、百草枯等为例 - 化学综合专题 𐟏력𘝥›𝧐†工学院 - 2023-11-25 主题：现代仪器技术指导下的分子精密检测研究，以紫外光谱检测、荧光检测、微流控传感器等为例 - 分析化学专题 𐟏렧‰›津大学 - 2023-12-15 主题：高分子化学与应用化学专题 - 高分子材料的电化学性质与功能探究及其在太阳能开发、储存等领域中的应用参与这些项目，你将获得以下收获： 1⃣ 名校导师推荐信，为你的学术之路助力 2⃣ EI/CPCI会议论文发表 3⃣ 结业证书 4⃣ 学术报告 5⃣ 成绩单𐟒ꊊ快来抓住机会，参与这些精彩项目，让你的留学和学术之旅更加精彩纷呈！名额有限，对化学、生物化学、环境化学、药物化学、化学工程、应用化学、精细化工、无机化学、化妆品学等专业感兴趣的同学千万不要错过哦！𐟓　

北大公共卫生学院大家好！今天朱迪要给大家介绍一个由北京大学教授授课的公共卫生科研项目——【公共卫生专题: 传染病、慢性病背后的免疫机制与预防策略研究】。这个项目从饮食营养、情绪调节到环境卫生全方位构建免疫屏障，非常适合对公共卫生、营养学、公共卫生管理、食品科学、预防医学等专业感兴趣的同学。 𐟌Ÿ 项目内容：跟踪营养学与医学的最新科学研究成果，了解全球营养发展现状及趋势，掌握全生命周期的人群营养，为提升营养科研视角提供基础和线索；应用营养学的理论知识，了解现实中健康或疾病的相关问题，做好科研选题，增强科研思维能力。 𐟌ˆ 项目大纲：全球营养现状与政策临床营养面面观生命早期营养营养与健康老龄化营养学科研思路 𐟌ˆ 项目收获：教授推荐信 EI/CPCI会议论文发表成绩单结业证书学术报告对公共卫生、营养学、公共卫生管理、食品科学、预防医学等专业感兴趣的同学千万不要错过这个提升自己科研能力和学术视野的好机会！

「先锋计划进行时」近日，天津科技大学乳制品行业校友会成立大会在河西校区C区报告厅举行。会前，校党委副书记、校长路福平亲切会见与会嘉宾和各位校友。副校长曲志刚、中国乳制品工业协会副理事长刘超、中国奶业协会副秘书长李栋出席大会。食品科学与工程学院、校友与基金事务发展中心负责人以及师生代表和来自全国各地乳制品行业的优秀校友参加大会。食品科学与工程学院学术院长夏小乐主持会议。天津ⷥ䩦𔥧瑦Š€大学

中国粮油学会油脂分会第三十三届学术年会暨产品展示会成功举办 10月15日-10月17日，中国粮油学会油脂分会第三十三届学术年会暨产品展示会在重庆成功举办。本次会议由中国粮油学会油脂分会主办，馨田（重庆）食品科技有限公司承办。国家粮食局原副局长张桂凤女士、中国科协咨询决策首席专家王瑞元教授级高工、武汉轻工大学原党委副书记刘丰林教授，中国粮油学会油脂分会会长何东平、重庆市工商联黄昕副主席，重庆市大渡口区经信委党组成员李晓丹副主任等领导、专家及企业代表共600余人齐聚盛会，聚焦油脂行业的创新发展，对新工艺开发、新设备引进与升级，以及新技术的推广与应用等议题展开了全面深入的交流探讨。中国粮油学会油脂分会会长何东平表示，油脂学术年会的成功举办，不仅有效推动了油脂领域学术研究的交流也为我国粮油行业的发展注入新的活力和动力。对于重庆而言，它不仅为本地油脂企业搭建了一个展示自身实力、学习先进经验的平台，还有助于重庆油脂行业加强与全国乃至全球同行的交流与合作，共同探讨行业发展新机遇，为推动重庆油脂行业持续健康发展奠定了坚实基础。大会以“转方式、调结构、提质量、增效益”为主题。会上，与会代表围绕油脂制取、精炼、储藏等领域的新工艺、新设备、新技术等焦点问题展开深入探讨。随着消费者对健康、营养、便捷等方面的需求不断提升，专用油脂和功能性油脂的市场前景广阔，“技术创新”和“产业升级”，已成为提高油料资源利用效率，赢得行业新增长的重要战略。重庆市工商联副主席黄昕在大会上表示，油脂行业及油脂贸易在国民经济和全球食品供应链中占据核心地位，在保障食品安全、推动农业现代化、促进经济增长、提供就业岗位等方面发挥了积极作用。本次大会为各方交流经验、资源共享提供了机会与平台，对推动油脂行业的科技进步和产业升级具有重要意义。大会现场，与会领导、专家以及企业代表还一同前往了展览区域，众多油脂技术领域的领先单位和企业的最新研发成果汇聚于此。展览涵盖了油脂制取、精炼、储藏的新设备及新技术，展示了健康油脂、功能性油脂、高端食用油、火锅油碟等多元化油脂产品。作为大会承办单位，馨田（重庆）食品科技有限公司董事长汪成表示，一直以来，馨田火锅油碟专注于火锅油碟的研发、生产与销售，致力于为消费者提供健康、安全、高品质的油脂产品。目前，馨田火锅油碟累计服务了2.1万个火锅品牌，超过20万家火锅企业门店，在全国火锅连锁品牌的市场占有率已达65%以上，同时产品还远销到美国、英国、法国、意大利、阿联酋等国家。2024年7月，弗若斯特沙利文通过市场调研，确定馨田火锅油碟“连续2年中国销量第一”。未来，馨田将聚焦芝麻产业和高品质粮油，不断加大研发投入，争取研发出更好更健康的产品，为我国的粮油事业贡献一份企业力量。「吃麻辣火锅,用馨田油碟」

揭秘湖轻院四大王牌专业就业前景全解析提到培养实用技能与职业素养的摇篮，湖北轻工职业技术学院（简称湖轻院）无疑是湖北省的一颗璀璨明珠。这所位于武汉市的学府不仅以其优美的校园环境和浓厚的学习氛围著称，更因其专业的教学质量和良好的就业率受到学生和家长的认可。今天咱们就来聊聊湖轻院的四个王牌专业，以及这些专业的毕业生在职场上的表现如何。首当其冲的是食品加工技术专业。随着食品工业的发展和社会对高质量食品需求的增加，对高水平食品加工技术人员的需求持续增长。湖轻院的食品加工技术课程内容丰富多样，从基础的食品化学到高级的食品工艺、质量控制等多个方面都有涉及，并且特别注重实践操作能力和创新能力的培养。通过参与实验室项目和企业合作，学生们能够更好地掌握实际工作中的技能。许多毕业生顺利进入了知名食品生产企业、质检部门或继续深造，在食品工程师、质量检验员等领域取得了显著成就。一些毕业生还在国际食品科学会议上发表论文，展示了出色的技术水平。接下来是机电一体化技术专业。随着制造业向智能化、自动化转型，对高素质机电工程师的需求日益增加。湖轻院的机电一体化技术课程内容涵盖了从基础的机械原理到先进的电气控制、机器人技术等多个方面，并且特别强调实践操作能力和技术创新能力的培养。学校与多家制造企业建立了合作关系，为学生提供丰富的实习机会。这样一来，学生们在校期间就能接触到真实的生产环境，毕业后无论是进入汽车制造、机械加工还是继续深造，在设备维护、自动化生产线设计等领域都能迅速适应并发挥作用。不少毕业生顺利成为了机电工程师、维修技师或项目经理，还有一些人选择了自主创业，在智能制造领域取得了不错的成绩。再来谈谈印刷媒体技术专业。随着印刷行业的不断发展和社会对高质量印刷产品需求的增加，对高素质印刷技术人才的需求持续上升。湖轻院的印刷媒体技术课程内容丰富多样，从基础的印刷原理到高级的数字印刷、包装设计等多个方面都有涉及，并且特别注重实践操作能力和创新思维的培养。通过参与校内外的实训项目和企业合作，学生们能够更好地掌握实际工作中的技能。许多毕业生顺利进入了大型印刷公司、广告设计公司或继续深造，在印刷技术员、设计师等领域取得了显著成就。部分毕业生还在国际印刷技术展览会上展示作品，获得了行业内的认可。最后一个要介绍的是电子商务专业。随着互联网经济的快速发展和社会对高质量电商服务需求的增加，对高水平电子商务人才的需求持续增长。湖轻院的电子商务课程内容涵盖了从基础的市场营销知识到高级的网店运营、数据分析等多个方面，并且特别强调实践操作能力和跨学科研究能力的培养。通过参与校内外的实训项目和企业合作，学生们能够更好地掌握实际工作中的技能。许多毕业生顺利进入了知名电商平台、跨境电商企业或自主创业，在网店运营、网络营销等领域取得了显著成就。一些毕业生还在国际电子商务论坛上发表演讲，展示了出色的专业素养。可以看出，湖轻院提供的这四个王牌专业各具特色，无论是在学术研究还是职业发展方面都展现出了强劲的生命力。当然，每个人的兴趣和发展方向不同，最重要的是找到适合自己的路。希望这篇分享能够给正在考虑报考或对未来感到迷茫的朋友带来一些启示。毕竟，选对专业就像是找到了一把打开未来大门的钥匙，让梦想不再遥远。在选择专业时，不妨多了解下每个领域的最新动态和发展趋势，结合个人兴趣和职业规划做出明智的选择。同时，利用好学校的资源，积极参与实习和项目，这样不仅能提升自己的竞争力，还能更好地为未来的职业生涯打下坚实的基础。 #质感创作人#

10月15日-10月17日，中国粮油学会油脂分会第三十三届学术年会暨产品展示会在重庆成功举办。本次会议由中国粮油学会油脂分会主办，馨田（重庆）食品科技有限公司承办。（中国粮油学会油脂分会第三十三届学术年会暨产品展示会现场）国家粮食局原副局长张桂凤女士、中国科协咨询决策首席专家王瑞元教授级高工、武汉轻工大学原党委副书记刘丰林教授，中国粮油学会油脂分会会长何东平、重庆市工商联黄昕副主席，重庆市大渡口区经信委党组成员李晓丹副主任等领导、专家及企业代表共600余人齐聚盛会，聚焦油脂行业的创新发展，对新工艺开发、新设备引进与升级，以及新技术的推广与应用等议题展开了全面深入的交流探讨。中国粮油学会油脂分会会长何东平表示，油脂学术年会的成功举办，不仅有效推动了油脂领域学术研究的交流也为我国粮油行业的发展注入新的活力和动力。对于重庆而言，它不仅为本地油脂企业搭建了一个展示自身实力、学习先进经验的平台，还有助于重庆油脂行业加强与全国乃至全球同行的交流与合作，共同探讨行业发展新机遇，为推动重庆油脂行业持续健康发展奠定了坚实基础。 ⠊ （中国粮油学会油脂分会会长何东平致词） ⠊大会以“转方式、调结构、提质量、增效益”为主题。会上，与会代表围绕油脂制取、精炼、储藏等领域的新工艺、新设备、新技术等焦点问题展开深入探讨。随着消费者对健康、营养、便捷等方面的需求不断提升，专用油脂和功能性油脂的市场前景广阔，“技术创新”和“产业升级”，已成为提高油料资源利用效率，赢得行业新增长的重要战略。重庆市工商联副主席黄昕在大会上表示，油脂行业及油脂贸易在国民经济和全球食品供应链中占据核心地位，在保障食品安全、推动农业现代化、促进经济增长、提供就业岗位等方面发挥了积极作用。本次大会为各方交流经验、资源共享提供了机会与平台，对推动油脂行业的科技进步和产业升级具有重要意义。（重庆市工商联副主席黄昕致词）大会现场，与会领导、专家以及企业代表还一同前往了展览区域，众多油脂技术领域的领先单位和企业的最新研发成果汇聚于此。展览涵盖了油脂制取、精炼、储藏的新设备及新技术，展示了健康油脂、功能性油脂、高端食用油、火锅油碟等多元化油脂产品。 ⠊ （与会专家展览参观）作为大会承办单位，馨田（重庆）食品科技有限公司董事长汪成表示，一直以来，馨田火锅油碟专注于火锅油碟的研发、生产与销售，致力于为消费者提供健康、安全、高品质的油脂产品。目前，馨田火锅油碟累计服务了2.1万个火锅品牌，超过20万家火锅企业门店，在全国火锅连锁品牌的市场占有率已达65%以上，同时产品还远销到美国、英国、法国、意大利、阿联酋等国家。2024年7月，弗若斯特沙利文通过市场调研，确定馨田火锅油碟“连续2年中国销量第一”。未来，馨田将聚焦芝麻产业和高品质粮油，不断加大研发投入，争取研发出更好更健康的产品，为我国的粮油事业贡献一份企业力量。 ⠊  （馨田（重庆）食品科技有限公司董事长汪成） ⠀

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