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造酒的论文前沿信息_酒与酒文化论文(2024年12月实时热点)

内容来源：这家有保障所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

造酒的论文

酒：从药引子到健康杀手的转变中国的酒文化源远流长，早在1973年，人们在藁城台西酿酒作坊遗址中发现了8.5公斤的酵母残骸，这证明了世界最早的人工培植酒曲酵母的存在，距今已有3400多年。酒在中国文化中占据了重要地位，无论是喜庆还是悲伤，一杯酒往往能烘托出特定的氛围。然而，随着现代生活方式的改变，酒的属性也发生了变化，从药引子到健康杀手的转变。少量饮酒真的有益吗？𐟍𗊊许多人认为少量饮酒可以预防心脏病，降低血压，甚至预防心血管疾病。然而，这种说法并没有科学依据。实际上，饮酒会增加房颤、心跳过速和高血压的风险。更重要的是，无论饮酒量多少，酒都是有害因素，尤其在内分泌疾病、肝脏疾病和肿瘤方面。甚至有研究表明，饮酒会增加老年痴呆的风险。英国顶级期刊BMJ的相关论文指出，经常饮酒或过量饮酒会对人脑组织的正常结构造成损害，酒精的摄入量和海马体的萎缩程度呈正相关。古代酒与现代酒的区别𐟍𖊊有人可能会问，为什么古代酒作为药引子时对人体有益，而现在却成为健康杀手？这是因为古代的酒多为低度酒，而现代酒多为高度酒。再加上现代人在社交、工作等场合容易饮酒过量，给身体带来了巨大的负担。解酒的重要性𐟍𙊊在世界著名医学杂志《柳叶刀》上，全球疾病负担研究组研究发现：喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法根本不存在！数据分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素。在15岁到49岁的人群中，3.8%的女性死亡及12.2%男性死亡归因于酒精，也就是说100个人中有4个女人及12个男人是因喝酒而死的。因此，解酒非常重要。我们应该认识到，酒并不是一种有益健康的饮品，而是需要适量饮用的有害物质。为了我们的健康，我们应该尽量避免过量饮酒，减少不必要的健康风险。

从零开始做清酒：曲米的奥秘 𐟍𖊥𝓦ˆ‘开始尝试制作米曲时，发现教材上的内容有些不完整，实际操作中遇到不少问题。比如，教材上只提到了制曲的温度，但没有具体说明湿度。通过酿酒的原理，我判断前期24小时应该保持高湿度，让黄曲霉充分生长。后24小时则逐渐干燥，并需要将曲米饼拍散。以下是我在制作曲米过程中的一些心得：选择什么米来做曲米？𐟍š 在国内，要找到100%真正的日本酒造好适米并不容易。经过多篇论文的理论支撑，我发现用普通粳米来做曲米是完全可行的。制作曲米的原理 𐟧슊淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子化合物，酵母无法直接分解淀粉。因此，曲米的主要任务是将淀粉的分子链分解成短链，次要任务是将蛋白质分解成氨基酸。首先需要将蒸好的米糊化，使其中的淀粉液化。液化过程中需要淀粉酶来切割葡萄糖分子聚合，还需要酸性蛋白酶来切割蛋白质。液化后的淀粉分子被淀粉酶分解为“寡糖”，再由葡糖淀粉酶进一步水解为单分子的葡萄糖。这样，酵母就可以开始工作了。曲米的制作方法 𐟍𕊊通过观察月桂冠的酿造部秦洋二的论文，我发现固体培养物中发现一种葡糖淀粉酶的基因（glaB）。glaB无生淀粉分解力，但能产生多糖分子。产生glaB葡糖淀粉酶的必要条件是使用表面略微干燥发硬，而内里依旧保持柔软的蒸米。在培养菌体初期调节温度抑制蒸发以保持水分，到了中期则将温度提升至40Ⰳ以上。这样，菌丝才能深入米粒内部不断侵蚀扩散，“破精込”（即菌丝繁殖到米粒中心的状态）才是好的。我的实验心得 𐟓𘊊目前我做的曲米在“破精”这一步总是发挥不稳定。以下是我做的曲米情况，都在图片里了。在清酒酿造中有“一曲，二酛，三酿造”的说法，足以见得做曲是重中之重，把曲做好后面的步骤有了个好基础这是做好酒的基础。通过这些实验和理论学习，我逐渐掌握了制作曲米的技巧。希望这些心得能对你有所帮助！

导师放养也能发SSCI？论文发表心得分享研一的时候，我就对读博充满了向往，所以早早地就开始琢磨如何发表论文。经过努力和一点运气，研究生三年里，我竟然发表了两篇SSCI论文。我的导师其实没怎么管我，虽然他提供了一些帮助，但真心不多。所以，师弟师妹们，别再说发论文难了！我写第一篇论文的时候，数据都是自己创造的，做个问卷调查，至少发EI期刊是没问题的。如果你掌握了“新瓶装旧酒，旧瓶装新酒”的技巧，明白了“嫁接”的精髓，那么写论文就会变得容易得多。另外，如果实在没有数据，写篇综述也是不错的选择！君子性非异也，善假于物也！事在人为嘛！

大学生毕业后花了50万，造了100万的假币。然后开心地去肯德基吃饭，大吃特吃了一顿。结账的时候，前台说：先生，一共500块钱。然后大学生掏出一张面值一万的纸币。收银员看了一眼说：咱两不是一个世界的人，你还是到下面去试试吧！ 1 妈妈回到家之后，看到自己宝贝女儿正跟自己的金龟婿吵架。妈妈拦下之后，问事情的起因？女婿解释说：妈，是这样的，我昨晚和一个老同学去，喝酒了，妈妈大度地说：和老同学喝酒很正常啊，这都是人情交往嘛！没想到女儿哭着嚷道：妈，他昨晚是去和一个女同学喝酒了！这下妈妈不高兴了，她瞪着一双大眼，冲着，女婿嚷了起来：你晚上去和女同学喝什么酒啊，这就不是人情交往了…… 2 “怎么用鸡写一篇论文啊？ ”“那得看你是什么专业了。”“怎么讲？”“哲学系：为什么是鸡？心理系：鸡在想什么？数学系：有多少只鸡？商学系：这鸡值钱吗？” 3 我给大侄女介绍了一个男朋友，让她尽快去相亲，回来之后，大侄女怒气冲冲地来找我。大侄女：“小叔，你怎么什么人都敢给我介绍，这个人，始终棍子不离手，我不同意！”我：“拿棍子怎么了，拿棍子好呀，从古至今，大人物都离不开棍子，孙中山手里的棍子叫文明杖，贝多芬手里的棍子叫指挥棒，孙悟空手里的棍子叫金箍棒，乔峰手里的棍子叫打狗棒”大侄女：“别说了，无论你怎么说，我也不会嫁给一个瘸子！”我：“……” 4 今天上午的时候儿子又给我惹事了，儿子就特别的不听话，我就开始教育他，儿子就哭着说：你凭什么教训我啊？我就说：凭我是你爸呀。没想到儿子却说：那你平时还叫我小祖宗呢，你怎么教训小祖宗啊？ 5 有些事情只有自己经历过才会明白的，记得在我刚满二十岁时，我就一直觉得自己是在靠自己的脸吃饭的，可是直到后来有一天我差点饿死时，我才开始认真的工作了。。。 6 这日我发现家里电视机开不了，然而我父母不在家，老爸打电话叫他一个朋友来看看，应该那个人有事，来的是他儿子。修好以后我要给钱他说不要，好像以前那个人来修东西也是不要钱，我老爸都是给他烟什么的，我在家里找了一圈都没找到，所以给了那个男生六包辣条！ 7 今天下班的路上，就看见有人卖柑子，我就打算去买，老板扒下一片给我尝尝，我尝了尝后，也扒下一片给老板说尝尝，老板尝后就沉默了一会儿说：要不您还是来一点苹果吧？我就无语地笑了。 8 下午下班回到家里之后，发现妈妈竟然没有做饭原因竟然是打牌忘记做了。当时我一气之下就和老婆吵了起来，结果老妈给我了一巴掌。委屈的我直接去向老爸告状，希望老爸能够帮我说说话。结果老爸看到老妈一脸愤怒，笑着对我说：我也没办法，你老妈这是让我惯的 9 我平时下班，给富婆们做保镖。今天带着富婆去吃宵夜，一个女的说富婆踢了她的狗，要我们赔钱，富婆说给点钱，我就从兜里拿钱，结果那女的撒腿就跑，狗都不要了，我赶紧踢了狗一脚，说：“赶紧追去啊，你傻愣着干啥？想当流浪狗啊？” 10 本人幼教一名，经常熬夜所以白天特困。有天实在太困了，就对我们班的小朋友说：小朋友们跟着老师一起小手放桌面休息，老师没叫你们起床你们不可以起床知道没？然后我带着他们睡了整整一个上午。" 11 小区门口的餐厅为了招揽生意，专门在店门口安装了一台老虎机。自从有了这个机子以后，我吃饭从来就没有掏过钱。同学听说了，问我：教教我，你肯定有秘诀。我撇开同学的手说：哪有什么秘诀，玩输了，留在饭馆打工抵债，饭馆管饭。同学：好吧，你这是欠债了啊！ 12 晚上，儿子又让我给他讲《西游记》。我正讲着，老婆突然插话问我：“你说，《西游记》里唐僧取的是什么经？”这下还真把我问住了，我赶紧低头沉思。可还没等我想到答案，儿子就抢答了：“这还用问吗？唐僧娶的当然是玉兔精了。”妻子听后哈哈大笑，我也强忍着笑问：“儿子，你再想想，老爸是这么给你讲的吗？”儿子挠挠头，想了一会儿，疑惑地问：“爸，那难道是白骨精？” 13 姐妹失恋了，跑到我这里嚎啕大哭。我安慰说：这种男人不值得留恋。闺蜜哭着说道，我好喜欢他的，那么帅，做饭那么好吃，那么会疼人，像你这种单身狗是不会理解的！我勒个去！助理强忍着笑转身离开了办公室。保安！给我轰出去！

研究生的15种类型，你是哪一种？研究生类型千千万，来看看你属于哪一种吧！𐟧 𐟐𗠧Œꥅ릈’：平时懒散，关键时刻找大师兄。 𐟐𘠧™ž蛤蟆：导师一戳，立马蹦跶。 𐟐’ 美猴王：反向push导师，一天30小时不停歇。 𐟐‰ 电鳗：实验室第一件事就是给手机充电。 𐟐𞠩𛑥𜚨𙭥ꌥ𝑯𜌧œ‹剧打游戏，样样行。 𐟐› 蝗虫：学术会议只关心茶歇，吃饱就走。 𐟑𘠧𐥧‘娘：永远在赶12点的论文deadline。 𐟍𗠩…’蒙子：干点活就想喝酒。 𐟐˜ 长颈鹿：喜欢盯着别人的科研进度，好奇心旺盛。 𐟧ꠥ𑎥㳩ƒŽ：擅长制造学术垃圾，为毕业硬滚粪球。 𐟛‹️ 街溜子：天天外面玩，工位常年积灰。 𐟧頦Œ‚件：一来准没好事，求帮忙求挂名，小恩惠贿赂。 𐟐› 害虫：论文数据造假，课题组的克星。 𐟏‹️‍♂️ 体育生：健身房里打了鸡血似的。 𐟐𞠨‹楊›：被甜言蜜语蒙蔽，主动包揽苦差事。 𐟐” 鸡血战士：总是充满激情，实验室里的动力源泉。 𐟐𞠥�œ殺白：刚入实验室，一脸懵逼。 𐟐𞠥�œ磻礽쯼š实验室里的明星，大家都想蹭热度。你是哪一种呢？快来对照一下吧！𐟘‰

中传自考答辩现场：老师炮轰学生论文今天陪对象去中传听了一场本科自考的答辩，原本不想写，但实在是被老师的态度气到了。最让我印象深刻的是一篇关于区域性白酒古贝春营销策略优化的论文。小哥在自述时提到，希望这款酒能成为中国的新名酒。我听的时候没多想，结果答辩老师竟然对这个句子发动了“意大利炮”，语气特别尖酸刻薄，搞得自己多优越一样。老师还问小哥山东地区的第一名酒是什么，小哥回答了趵突泉，老师又开炮了，直言说是孔府家（语气特别傲慢，阴阳怪气），说她在央视上老看到……最后更是直言“古贝春还想打造什么中国名酒，别想了哈，想都不要想”。我真的是笑yue了𐟥𙣀‚论文明明说的是酒的营销策略，老师却针对这句话开炮，真是莫名其妙。另外一个问题我记不清了，反正一听就知道和论文关系不大。小哥回答了一半，那个老师又开始咄咄逼人起来了。虽然老师一个脏字也没说，但字字都显露出了优越感，刻薄的好像想让全世界的人知道她过的不幸福。如果是我可能就直接顶嘴了，小哥脾气也怪好𐟘…。话说我研究生毕业答辩也没遇见这样的老师啊！

茅台集团前董事长季克良在采访中表示：他这辈子少说也喝了有2吨茅台酒！每天早晨醒来后，会喝半两到1两提提神；中午喝2两下饭；晚上喝3两助眠！网友调侃道：酒是粮食精，越喝越年轻啊！离开贵州茅台镇，就酿不出茅台酒！这话可不是空穴来风徒有虚名，而是前茅台集团董事长季克良经过科学研究后发现的结论。 1964年，茅台还没有今时今日的地位，在酱香型白酒领域享有不可撼动的位置。当时，贵州省贵阳市茅台镇生产的茅台酒，还只是一个简易的小作坊，根本看不出后来创下几亿销售额的神话。这年，季克良在茅台担任技术员，专门研究茅台酒的酿造工艺。要想酿出好酒，天时地利人和缺一不可，当地的地理位置和气候环境也至关重要。在茅台酒厂副厂长李兴发的带领下，季克良借助他首次提出的“三种典型体”理论，将老副厂长的实践，变成一篇科学的论文。这篇名为《我们是如何勾酒的》论文，可是有200多种样品、4500种勾调样品作为数据支撑的！他们研究对比后发现，酿酒这件事，天酿一半人酿一半，茅台酒香醇厚的原因，是它有多个香气成分，构成了这个复合型的香味。他们还发现，用河水酿出的酒的口感，明显要比用井水酿造出来的要好！更加科学地掌握到茅台酒的酿造工艺和味道后，有人曾提议更高级别地量产茅台酒，不如把厂区搬到交通更为便利的地方，以便于卖出更多酒？想当年，季克良第一次来到茅台酒厂时，足足用了三天才从长江一带来到贵州省贵阳市，前后换了三种交通工具。从贵阳到茅台酒厂酿酒的地方，更是耗费四天的时间，才看到云雾缭绕中的酿酒厂。知道茅台酒酿造奥秘的季克良却态度明确地表示：离开茅台镇，就不能生产茅台酒！不光味道会受大影响，市场不可能接受，还会砸了茅台酒厂多年来的声誉。毕竟茅台酒醇厚浓郁香型的根本原因，就是在这片土地和气候、湿度下的共同作用下酿造而成，缺一不可！季克良还十分具有前瞻性眼光，懂得打造产业型城市。 1991年，受到法国干邑白兰地的启发，他回国就立马着手于将贵州打造成“世界名酒之乡”。终于在21年后，贵州怀仁地区获得“世界酱香白酒核心产区”的称号，将茅台酒的美名传播到世界各地！除了离不开茅台酒自身的浓郁酱香外，也得益于季克良多年前的高瞻远瞩。如今已经八十多岁的他面部舒展，鹰钩鼻十分抢眼，依稀还能辨认出几十年前，那个怀抱一腔热血来到茅台酒厂想要大干一场的年轻人的身影。季克良年老的状态也十分精神利落，这可能与他的饮酒习惯有关。在茅台酒厂干了半辈子的他，自然不缺好酒。由于经常要品尝酒水的品质，季克良的酒量也十分好。喝多了难免会爱上好酒。“近水楼台先得月”，季克良在一次采访中，就透露了他不为人知的饮酒习惯。他竟然一天最多喝到6两，着实让人吃惊！网友们也表示，难怪都说这好酒是用粮食的精华酿造，季克良这位前董事长还真是越喝越年轻！只见他面色红润、眼神清亮没有浑浊之感，脸部没有过分松弛，还真是不像他这个年龄的人！不过这过量饮酒到底好不好，应该也是因人而异的，季克良虽然是用茅台酒来保持年轻，但也听说过许多人因为常年酗酒而生了一身的病。所以，喝不喝酒、喝多少酒这件事，大家还是根据自身情况理智对待吧！对此，您怎么看？欢迎在评论区说出您的想法，麻烦您点击“关注”和“点赞”，方便您以后看到更精彩的内容，谢谢您的支持，祝您生活愉快！（信息来源：天眼新闻2024-7-17《季克良做对了什么》）

旧瓶新酒！选题创新点在哪？写论文时，选题的新颖性常常让人头疼。其实，很多时候不是我们缺乏创新，而是选题本身就有问题。那么，如何从源头上避免这个问题呢？ 𐟔 首先，我们要意识到，选题的新颖性并不意味着要完全创新。前辈们已经研究过的领域依然有值得探讨的点。关键在于我们能否在这些领域中找到新的研究角度或方法。 𐟓– 举个例子，比如“大众文化影响下的当代作家”这个选题，虽然已经被研究过，但大众文化是一个非常广泛的领域。我们可以从电视传媒、诗文载体等方面进行细分研究。或者，我们可以加上地域限制，如珠江三角洲，或者时间限制，如10年代。这样，选题就变得新颖起来了。 𐟔Ž 当然，选题的新颖性并不是凭空臆造的。它需要有一定的理论支持和实践依据。因此，我们在平时阅读文献时，要多积累新的概念和视角，这样才能在众多选题中找到适合自己的方向。 𐟒ᠦ€𛤹‹，选题的新颖性并不意味着完全创新。只要我们细心观察、多积累、多思考，就能找到适合自己的研究方向。加油！𐟒ꀀ

探秘湖南博物院：马王堆的惊世发现今晚的湖南博物院真是人少景美，跟着“大咖说”的老师，我深入了解了马王堆的奥秘，真是听得津津有味，看得眼花缭乱。结束参观时，我在博物院的书店花了168元买了一本四十周年的论文集，里面详细记录了马王堆的发现、挖掘、研究和学术争议，真是太值了！队旗创意十足 𐟎芩斥…ˆ映入眼帘的是“大咖说”的队旗，竟然是一把扇子，真是别出心裁！辛追夫人的C位舞俑 𐟒ƒ 接着是辛追夫人的C位舞俑，那瓜子脸、芊美的面容，真是让人叹为观止。千年漆器 𐟍𝯸 还有盛食物的漆器，历经千年依然保存完好，里面印着“君幸食”的字样，仿佛在邀请我们共进晚餐。开饭喝酒的场景 𐟍𖊩鬧Ž‹堆还展示了古代开饭喝酒的场景，精美的漆器大酒坛让人目不暇接。虽然那时候还没有蒸馏术，但水酒的度数也不低哦。辛追夫人的衣物 𐟑— 辛追夫人下葬时裹在身上的朱红菱纹罗丝绵袍，带有“曲裾”的样式，真是古代服饰的精品。镇馆之宝：素纱单衣 𐟧𕊩鬧Ž‹堆的镇馆之宝“素纱单衣”只有49克重，专家们对其用途众说纷纭，有的说是内衣，有的说是营造朦胧感的皮肤衣。养生文字和图谱 𐟧˜‍♀️ 马王堆里还发现了很多养生文字和图谱，其中一幅图体现的养生操据说能“去烦恼”，大家有烦恼不妨试试。标志性文物：T型帛画 𐟖𜯸 另一件镇馆之宝是“T型帛画”，盖在辛追夫人遗体最小棺木上的这幅画内容丰富，大家一定要去看。我从小集邮，今天看到真物，激动得不行！辛追夫人的套棺 𐟪抨𞛨🽥䫤𚺧š„倒数第二个套棺颜色鲜艳，用了堆漆工艺，十分有立体感，会不会是浮雕艺术的祖先？存放遗体的棺木 𐟕ﯸ 存放辛追夫人遗体的棺木虽然其貌不扬，但先前全是“鸟羽绒毛+丝绸”包裹，相当奢华，因为年久被氧化了，保存的残片在旁边有陈列。巨大棺椁 𐟏𚊨𞛨🽥䫤𚺧š„巨大棺椁禁止出国展览，四套棺木和陪葬品都装在这里面。辛追大墓的实景还原 𐟏𐊥š物院重新还原了高21米的辛追大墓实景，最下面是真实的大棺椁，还有动画投影技术将“T型帛画”升天故事、棺木上所有小妖怪守护一一展示，真是精彩绝伦。论文集 𐟓š 最后买了马王堆四十周年会议的国际论文集，2016年会议并出版。网上搜索了没有新书卖了，全是二手书，估计不会再版了，买来研究并收藏！也推荐给喜欢考古的朋友。总结 𐟎‰ 这次参观既有“大咖说”，又有“论文集”，马王堆的文化大餐真是让人大开眼界！大家一定要来体验一下哦！

𐟎“大专毕业论文攻略：以葡萄酒为例 𐟍𗦒𐥆™大专毕业论文，首先要确定你的专业领域。以葡萄酒酿造为例，你可以从以下几个方面展开论文： 𐟓Œ前言：简要介绍葡萄酒的历史、现状以及你的研究目的。 𐟓–本论：详细探讨葡萄酒的各个方面。 1️⃣ 张裕葡萄酒概述：介绍张裕葡萄酒的历史、生产工艺、口感特点等。 2️⃣ 营销环境分析：包括宏观（如市场趋势、消费者需求等）和微观（如竞争格局、消费者行为等）环境分析。 3️⃣ 移动互联网时代营销方式分析：探讨如何利用新媒体如微信、微博等提升品牌影响力。 4️⃣ 张裕葡萄酒营销现状及问题：指出当前营销中存在的问题，如品牌经营意识不足、新媒体利用不足等。 5️⃣ 张裕葡萄酒营销策略分析：提出创新的营销策略，如利用移动联网打造IP、挖掘高端品牌效益等。 𐟓结论：总结全文，重申研究意义，提出未来展望。 𐟒ᦏ示：在撰写论文时，注意保持逻辑清晰、语言流畅，并确保所有数据和信息的准确性。祝你论文写作顺利！