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权威期刊有哪些食品直播_《中国食品》(2024年12月全新视觉)

内容来源：这家有保障所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

权威期刊有哪些食品

牛奶和咖啡一起喝的好处和坏处姐妹们有没有发现，忙碌的生活中，一杯香醇的咖啡常常能为我们带来一丝慰藉？而当咖啡与牛奶相遇，又会擦出怎样的火花呢？今天，我就来和大家聊聊牛奶与咖啡共同饮用带来的好处与坏处。 ✨提神醒脑牛奶咖啡一起喝最大的好处就是提神醒脑啦！黑咖啡中的咖啡因是一种有效的中枢神经系统刺激剂，能够迅速提升我们的精神状态，使我们感到更加清醒和活跃。而牛奶的加入，不仅为饮品增添了丰富的口感，更提供了宝贵的营养成分。牛奶中的蛋白质、矿物质和多种维生素，与黑咖啡中的矿物质相结合，共同为身体注入活力，增强体质。此外，牛奶咖啡还能促进胃肠道蠕动，加快代谢，让我们的身体更加轻盈有活力。 𐟌Ÿ增强抗炎作用近期，丹麦哥本哈根大学的研究人员在《农业与食品化学》和《食品化学》两大权威学术期刊上发布了他们的最新研究成果。当多酚与氨基酸结合时，它们能够共同作用于免疫细胞，使抗炎效果达到单独使用多酚时的两倍！这一发现无疑为追求健康生活方式的我们提供了有力的支持。在享受咖啡带来的美妙滋味的同时，我们还能收获一份健康的保障，何乐而不为呢？ ❗️乳糖不耐受问题然而，对于乳糖不耐受的朋友们来说，这种常见的饮品组合却可能带来不小的困扰。乳糖不耐受是指体内缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，因此，在饮用牛奶后，这些人群可能会出现腹胀、腹泻等不适。而咖啡中的咖啡因虽然能刺激肠道蠕动，加速消化过程，却可能加剧这些不适。因此，对于乳糖不耐受的朋友们来说，选择适合的饮品显得尤为重要。然而，对于乳糖不耐受的朋友们来说，这种组合也可能带来一些不适。大家在享受这份美味与健康的同时，也要关注自己的身体状况哦！有任何问题或者想了解更多的小伙伴们都可以留言告诉我哦～感谢大家的关注！

重磅：“奇迹”GLP-1受体激动剂类减肥药将如何改变世界？国际科学权威期刊《Nature/自然》撰文介绍模型预测新一代减肥药可能带来巨大社会变革，描绘了美好前景：2030，心脏病和中风下降20%，食品消耗减少为人们节约更多金钱，体重轻的乘客节省1亿升汽油/年，几十亿人的生活质量提高，改善了身心健康！以下为文章概要（本文把GLP-1受体激动剂类减肥药一律称为新一代减肥药）： 1. 肥胖建模与干预：模型比较肥胖干预的差异，对含糖饮料征税等政策效果有限；而新一代减肥药有确切和显著的减肥作用，16个月减重15%，未来的减肥药或更有效。 2. 药物短期影响：新一代减肥药迅速改善肥胖者的身心健康，如缓解睡眠呼吸暂停、降低心血管疾病和肝及肾病的风险，病和减少社交“污名”（曾有研究显示，肥胖/超重青少年在中小学更容易遭到霸凌），但有消化道副作用，且停药后体重易反弹。 3. 潜在的经济影响：新一代减肥药市场规模到2032会增长10倍，包括食品消费减少、医疗仪器需求下降甚至航空和零售等行业会有连锁效应；肥胖及相关疾病的医疗和生产力下降成本占全球GDP的2%以上，新一代减肥药的广泛使用可节省巨量经费。 4. 不确定性与伦理风险：新一代减肥药是否会促使更健康的生活方式并不完全清楚，且减重显著降低疾病风险的长效性也有待研究；此外，或因价格偏高而被过度使用（指医保覆盖国家或地区），导致新的健康和社会问题。 5. 长期使用的影响：最大的悬念是没人知道新一代减肥药能使用或应该使用多长时间，目前缺乏研究数据；如新一代减肥药有助于减轻青少年肥胖相关疾病风险，对经济的潜在影响尤为重要；肥胖负担严重的低收入国家需要成本更低的解决方案。 6. 将缓解健康卫生不平等的情况：新一代减肥药有助于缓解医疗不平等，特别是对肥胖率较高的非裔和西班牙裔群体；然而，其高昂的成本阻碍了低收入国家和人群的使用，还有有进一步加剧医疗不平等的潜在风险。 7. 成本与全球可及性：目前，新一代减肥药价格过高，仅少数国家和少数人负担得起，许多国家的公共医保难以长期覆盖；经济学家认为，只有新一代减肥药价格下降或出现更便宜的仿制药，全球才能真正从中受益。我国科学家也应认真思考新一代减肥药的长期影响，尤其是对健康和经济的深刻影响，这个问题要走自己的路！我们曾有机会成为II型糖尿病发病率和肥胖率非常低的国家，就是1984年停止使用“票证”，那时兰州的II型糖尿病发病率不到1%！「健闻登顶计划」「新一代减肥药」

儿童食品色素，天然胜合成？ 𐟑€ 细心观察，儿童食品中的色彩可能隐藏着健康风险。最新研究表明，某些人工合成色素可能对孩子的健康构成威胁。 𐟔젥œ覝ƒ威学术期刊《Cell Metabolism》上的一项研究中，发现常用的人工合成色素——诱惑红和日落黄，可能导致免疫功能失调的动物出现炎症性肠病的症状。此外，合成色素引发小儿多动症的说法也备受关注。 𐟎蠥ˆ成色素的种类包括胭脂红、日落黄、亮蓝等，而姜黄、红曲米、苋菜红、胡萝卜素等则是天然色素。 𐟓ˆ 尽管少量摄入合成色素一般不会引起明显病症，但为了孩子的健康，建议家长在选择食品时，尽量选择使用天然色素的产品。 𐟛’ 在为孩子选购糖果和零食时，记得仔细查看配料表，避免选择含有有害合成色素的产品，为孩子的成长提供一个更安全、更健康的饮食环境。

《首都食品与医药》杂志：权威期刊的背后《首都食品与医药》杂志是一本国家级期刊，收录于福建、天津、辽宁、广东、江西等多个省份的期刊目录。它由北京市食品药品监督管理局主管，由《首都食品与医药》杂志社主办。 𐟓Š 国际刊号：1005-8257 𐟓 国内刊号：10-1288/R 𐟔 杂志内容丰富多样，涵盖了药学、医学等多个领域。以下是一些杂志中的精彩内容：基于药学信息数据库评价降糖药物的相互作用儿童弱视治疗依从性现状及其相关影响因素分析定向软通道微创血肿清除术对脑出血患者神经功能及预后的影响 𐟓… 杂志创刊于1994年，是北京市优秀科技期刊之一。每一期都充满了前沿的学术研究和实用的医疗信息，为读者提供了一个权威的学术交流平台。 𐟓š 如果你对食品与医药领域的研究感兴趣，那么《首都食品与医药》杂志绝对是一个不容错过的选择。

𐟐𑦘娊‚囤货指南：猫猫食品精选合集𐟎‰ 𐟌𘥘‰传E85烘焙猫粮嘉传E85猫粮的美毛效果真是杠杠的！主要是因为它的肉含量高，还添加了二甲基砜这个王牌成分。这个成分的美毛功效已经在国际期刊上发表过SCI论文，效果杠杠的！猫咪的毛发会变得更加光亮柔顺。这个品牌实力也很强，有自己的工厂和研发经验。这款猫粮的动物性原料占比高达91%，配料表里肉肉真的很多，营养和口感都很扎实！而且嘉传特研的小肽酶解烘培技术，能让猫粮消化率更高，适口性更好！美毛的三文鱼和南极磷虾都少不了，还有二甲基砜这样的美毛利器，小猫咪是越吃越漂亮，毛毛光滑柔顺又靓丽～ 𐟌𘥽𜦂榹🧌맲𙳤𛷧Œ맲Œ的贵族体验就是它啦！没有谷物肉粉的安全产品，还有权威质检报告！98%的动物性原料，用的肉肉都是人食用级别！真的很优秀了！好肉肉经过蒸煮工艺变得更香更适口，而且人家工艺很不错，营养和口感都得到留存呢～还有好喝的汤汁给猫猫补水哟！它也很好消化，测试的消化率的数据也让人信服呢，毕竟看看自己家这个猫吃饭开心的样子就知道粮很棒～吃得壮壮的更可爱啦！ 𐟌𘥐‰芙主食猫条 𐟐𑺥彥ƒ，太好吃啦！每次都用这个猫条骗小猫跟我玩hhh，它真的很爱吃！高含肉量还不够，蛋白质也是超高水平，一打开就是吸引力满满的香香味道加上细腻口感～这让小猫怎么抵抗嘛～有朋友可能会担心给猫猫吃太多猫条会不会不太好，害害别担心啦，这家的猫条呀没任何不好的添加，甚至小小猫条都做到了主食标准，不同口味给咱们不同的功能性buff哦，美毛呀，护肠胃呀，还有对泌尿系统的保护呢！有了它养宠生活更快乐啦～

《饮食科学》杂志：权威饮食科学交流平台《饮食科学》杂志是国家新闻出版总署批准的饮食科学综合类专业学术期刊，致力于传播饮食科学研究的最新进展和重要成果。杂志主要栏目包括中医养生、健康管理、论著综述、慢性病防治、妇幼保健、护理管理、科普医学、食品安全、经验交流等。该杂志是中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中国核心期刊（遴选）数据库、中国学术期刊数据库等收录期刊，万方数据库全文收录期刊。在本刊发表的论文可在职称评定、职务晋升、业绩考核及岗位竞聘中起到重要科研认定作用。《饮食科学》杂志的编辑团队由行业内具有丰富研究经验和学术声誉的专家和学者组成，他们负责审稿、选题和编辑，确保杂志的学术质量和内容的权威性。这本杂志的目标读者主要包括饮食科学领域的研究人员、食品相关行业的专业人士、决策者和政策制定者，以及对饮食科学感兴趣的大众读者。无论是从事饮食科学研究的学者，还是希望了解饮食健康知识的普通读者，都能从该杂志中获取有益的信息和知识。杂志收录的文章包括原创研究论文、综述、技术报告、实践案例等，以丰富的内容形式满足读者的不同需求。

𐟏…《Trends In Food Science & Technology》中科院一区top期刊，年发文300+，国人发文占比第yi相对友好，审稿效率很高，反馈意见细致友好，文章质量不错的基本上小修就能接收。 𐟏…《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》被公认为食品领域排名第二的综述期刊，审稿速度相对而言还行，对文章要求很高，审稿意见专业，无版面费，提升一下文章质量，可以投稿试试水。 𐟏…《Annual Review of Food Science and Technology》曾是食品科技顶刊，主题包括：食品微生物学、食源性病原体和发酵；食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性；新成分和营养基因组学；食品加工和保存中的新兴技术；生物技术应用和纳米材料在食品系统中的应用。 𐟏…《Current Opinion in Food Science》食品科技类的权威综述期刊甚至top期刊，文章水平很高，投稿量不大。有点难度，可以挑战一下。 𐟏…《Food Packaging and Shelf Life》一区top 期刊，含金量高，个别外审专家速度慢，不过总体来说3-4个月基本能出版，着急的慎投。 SCI SCI论文 SCI期刊食品sci 食品期刊期刊发表论文发表期刊推荐

48本高效又稳定的开源SCI期刊推荐！嘿，科研小伙伴们！今天给大家带来一份超实用的开源SCI期刊推荐清单，绝对是你们学术路上的得力助手！无论你是哪个研究方向的，这里都有适合你的期刊。让我们一起来看看吧！医学方向 𐟏劈AEMATOLOGICA：血液学的权威期刊。 Cancers：专注于癌症研究。 BMJ Open：BMJ旗下的开放获取期刊。 Clinics：临床医学领域的期刊。生物学方向 𐟌𑊇enes：遗传学和基因工程。 Cell Division：细胞分裂和增殖。 Avian Research：鸟类学研究。 Botanica Serbica：植物学。农林科学方向 𐟌𞊒evista MVZ Cordoba：动物学。 JOURNAL OF FOOD QUALITY：食品安全和质量。 Scientia Forestalis：森林科学。 Journal of Seed Science：种子科学。环境科学 𐟌 ENVIRONMENT INTERNATIONAL：环境科学领域的权威期刊。 BMC Ecology and Evolution：生态学和进化生物学。 Limnology and Oceanography Letters：湖泊和海洋科学。 Management of Biological Invasions：生物入侵管理。化学方向 𐟧ꊊohnson Matthey Technology Review：化学技术。 JOURNAL OF THE SERBIAN CHEMICAL SOCIETY：塞尔维亚化学学会。 Journal of Analytical Science and Technology：分析科学和技术。 DESIGNED MONOMERS AND POLYMERS：设计单体和聚合物。工程技术方向 𐟔犐hotoacoustics：光声学。 APPLIED RHEOLOGY：应用流变学。 Radioengineering：无线电工程。 SHOCK AND VIBRATION：冲击和振动工程。数学方向 𐟔⊏pen Mathematics：开放数学。 Fractal and Fractional：分形和分数。 Journal del Ecole Polytechnique-Mathematiques：巴黎综合理工学院的数学期刊。 JOURNAL OF INEQUALITIES AND APPLICATIONS：不等式和应用。物理与天体物理方向 𐟌Œ Opto-Electronic Advances：光电子学。 Condensed Matter Physics：凝聚态物理学。 Living Reviews in Relativity：相对论评论。 JOURNAL OF HIGH ENERGY PHYSICS：高能物理学。地球科学方向 𐟌 POLAR RESEARCH：极地研究。 GEOLOGIA CROATICA：克罗地亚地质学。 Geoscience Frontiers：地球科学前沿。 Earth System Dynamics：地球系统动力学。材料科学方向 𐟧ꊂioResources：生物资源。 npj Computational Materials：计算材料学。 Journal of Advanced Ceramics：先进陶瓷。 Journal of Magnesium and Alloys：镁和合金。计算机科学方向 𐟒𛊉EE ACCeSS：计算机科学和工程。 EPJ Data Science：欧洲物理学会的数据科学。 IET Computer Vision：计算机视觉。 Journal of Big Data：大数据。经济学方向 𐟒𜊃ustose Agronegocio On Line：农业经济学。 Agricultural Economics-Zemedelska Ekonomika：农业经济学。 International Food and Agribusiness Management Review：国际食品和农业企业管理。 Agricultural and Food Economics：农业和食品经济学。希望这份清单能帮到你们，祝大家学术顺利，论文多多！𐟓ˆ

坚持跑步的好处姐妹们有没有发现，跑步不仅仅是为了减肥瘦身哦！今天我就来和大家聊聊坚持跑步的那些好处，让我们一起揭开跑步的神秘面纱吧！𐟏ƒ‍♀️ 𐟏ƒ‍♀️坚持跑步可以减肥瘦身跑步可是有氧运动之王呢！在跑步的过程中，我们流下的每一滴汗水都是燃脂的见证。𐟒榛𔩇要的是，跑步还能带来快乐，释放出多巴胺，这种物质能够降低我们对甜食和垃圾食品的欲望，从而提高减肥的效率。坚持跑步还能让我们养成健康的习惯，比如规律的作息、均衡的饮食等，这些好习惯都是减肥路上的得力助手哦！ 𐟒꥝š持跑步能增强关节健康大家是不是担心跑步会伤膝盖？其实只要跑步科学合理，不仅对膝盖没有伤害，反而对关节健康有显著益处。美国权威医学期刊《骨科与运动物理治疗杂志》发表的研究表明，健身跑步者的关节炎发生率仅为3.5%，而竞技跑步者的发生率也仅为13.3%。这个数据是不是很惊人？𐟓ˆ更重要的是，这项研究还揭示了导致关节炎的具体原因：过量运动、运动方式不当以及运动前未进行充分的热身和拉伸。所以，我们无需再纠结于跑步是否伤膝盖的问题，而应该关注如何科学地跑步哦！ 𐟘Š坚持跑步可改善心理状态跑步不仅能让多巴胺迅速分泌，带来甜蜜的恋爱感，还能在持续跑步中释放内啡肽，让你感受到前所未有的开心与快乐。更重要的是，跑步对情绪有着五大好处： 1.初跑时分泌多巴胺，让你变得兴奋； 2.持续跑步分泌内啡肽，让你感受到抗抑郁、抗焦虑的良药； 3.奔跑让你变得正向积极乐观； 4.跑步让你获得掌控感，自己的节奏感变得更强，元气满满，自信心也随之提升； 5.在跑步的过程中，你会遇到各种挑战，但每一次的突破都会让你感受到成就感与价值感。此外，跑步还可以促进大脑血液循环，增加大脑的供氧量，提高思维敏捷度和注意力集中力。𐟧 更重要的是，跑步还能帮助你养成易于燃脂的好体质，通过改善体型来间接缓解糟糕情绪哦！它不仅能让你在身材上变得更加匀称、紧致，还能让你的关节更加健康、灵活。更重要的是，跑步能改善你的心理状态，让你变得更加自信、乐观。欢迎大家留言分享你们的跑步心得哦！𐟒쀀

5本食品科学领域的顶尖期刊推荐探索食品科学的奥秘，以下是几本备受推崇的食品科学期刊，它们在学术界享有盛誉，是食品领域研究者的理想选择。 1️⃣ 《Foods》 𐟌 国际食品科学期刊，园艺与食品领域的权威，审稿迅速，接受率高。 𐟓ˆ 影响因子：4.7 𐟏… 中科院分区：2区 2️⃣ 《Food Chemistry》 𐟓† 半月刊，学术声誉高，对中国作者友好，审稿速度快。 𐟓ˆ 影响因子：8.5 𐟏… 中科院分区：1区 3️⃣ 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 𐟌𑠥†œ林科学顶级期刊，影响因子稳步上升，中国作者众多。 𐟓ˆ 影响因子：5.7 𐟏… 中科院分区：1区 4️⃣ 《Journal of Food Composition and Analysis》 𐟔 专业审稿，无版面费，审稿周期约两个月。 𐟓ˆ 影响因子：6.7 𐟏… 中科院分区：2区 5️⃣ 《Journal of Functional Foods》 𐟚€ 快速审稿，开放获取，版面费合理，发文量适中。 𐟓ˆ 影响因子：3.8 𐟏… 中科院分区：2区这些期刊不仅是学术研究的重要平台，也是食品科学领域探索和发现的理想场所。无论是对于科研人员还是学生，它们都是探索食品科学奥秘的宝贵资源。

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