当前位置：网站首页 » 观点 » 内容详情

茶叶科学期刊权威发布_癌最怕三种茶叶(2024年11月精准访谈)

内容来源：这家有保障所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

茶叶科学期刊

喝茶能增强免疫力？科学依据和关键成分揭秘 𐟌🠨Œ𖥏𖧚„免疫增强作用 𐟌🊲003年，《美国科学院学报》发表了一项研究，指出茶氨酸能显著增强人体对病毒的抵抗力，最高可达5倍。而到了2016年，日本科学家进一步证实，红茶中的茶黄素对人类杯状病毒，如诺如病毒，具有显著的对抗病毒作用。 𐟍ƒ 茶氨酸：茶叶的天然“甜味剂” 𐟍ƒ 茶氨酸是茶叶中的一种重要氨基酸，不仅赋予茶叶独特的甜味和鲜爽味，还占据了茶叶干重的1%-2%。这种白色针状体易溶于水，对茶叶的风味和品质至关重要。 𐟍ƒ 茶多酚：抗氧化与抑菌的双重力量 𐟍ƒ 茶多酚是茶叶中的多酚类物质，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。它们不仅具有强大的抗氧化作用，还能有效抑制葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有害微生物。 𐟍ƒ 茶黄素：红茶的独特药理成分 𐟍ƒ 茶黄素主要存在于黄茶和红茶中，是茶叶中发现的首个具有确切药理作用的化合物。红茶中的茶黄素含量通常在0.3%-1.5%之间，对红茶的色香味及品质起到决定性作用。 𐟍ƒ 茶多糖：糖尿病患者的潜在治疗伙伴 𐟍ƒ 茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。不同茶类的茶多糖含量有所不同，乌龙茶最高，绿茶次之，红茶最低。 𐟌🠦€𛧻“：茶叶的免疫增强机制 𐟌🊨Œ𖥏𖤸�„茶多酚、茶氨酸、茶多糖等成分，通过抗氧化、清除自由基等机制，共同提高人体的免疫力。这些成分不仅赋予茶叶独特的风味，还为我们的健康提供了有力的支持。 𐟌ˆ 探索更多茶叶知识，享受健康生活！ 𐟌ˆ

学茶秘籍！资源大放送𐟍𕊦œ€近一直在琢磨怎么跟大家分享一些学茶的心得和资源，毕竟好东西不能藏着掖着嘛！下面是我压箱底的一些宝贝，拿出来跟大家分享一下，希望对你们有帮助。线上学习资源 𐟓𑊊首先，推荐几个我觉得不错的线上学习平台和公主号：学习通：这个不用多说，各种课程资源应有尽有。知网：论文、期刊、资料，啥都有，学术党的福音。小宇宙：音乐、播客、电台，学茶之余还能放松一下。痘印：这个就不用多说了，刷起来就停不下来。公主号推荐 𐟓犊接下来是一些我觉得不错的公主号：安根团队：专注茶文化，内容丰富。茶与生信：茶文化与生命科学的结合，很有意思。中国农业出版社：官方出版社，资料权威。茶科研：茶相关科研动态，前沿信息。行业类资源 𐟌𑊊如果你对茶行业感兴趣，这些平台也不错：说茶：茶行业资讯，信息全面。中国茶叶流通协会：官方协会，资源丰富。茶沁浙大：浙江大学茶学相关内容，学术性强。徽茶：徽茶文化，地域特色明显。中农促茶产业分会：中国农业促进会茶产业分会，官方背景。茶点西西网：茶点、茶具、茶文化，一站式体验。茶人推荐 𐟍𕊊最后，给大家推荐几位茶人：小郑茶师：专注闽南乌龙，实践真知。始雷别茶人：文成理就，云南普洱、红茶，文人陶器。希望这些资源能帮到你们，大家一起学茶、品茶、聊茶，享受茶带来的美好时光！𐟍ƒ

喝茶除了广为人知的提神醒脑、好喝之外，目前科学家还发现了茶对人有很多不为人知的益处。长期喝茶的人身体会有哪些益处呢？一、长期喝茶的人，或更加长寿经常喝茶对寿命也会有影响？没错！2022年，《内科学年鉴》发表了一项研究发现：与每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡风险更低。二、长期喝茶的人，肝脏代谢更好 2024年6月，中国医科大学的研究人员在《临床营养》期刊上发表的一项研究发现：通过临床随机对照试验证实：茶叶中茶多酚的一种主要生物活性成分EGCG，有助于改善脂肪肝，抑制脂质的积累、抑制炎症、调节脂质代谢，预防肝损伤。三、长期喝茶的人，糖尿病风险低 2023年10月，东南大学附属中大医院的研究人员发布了一项最新研究显示：与从不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人，患2型糖尿病的风险降低47%，患糖尿病前期的风险降低53%。四、长期喝茶的人，患癌风险更低 2019年《癌症研究与治疗》上发表的一项研究也发现，经常喝茶（尤其绿茶）更有利于癌症患者生存。饮用绿茶者乳腺癌的进展风险降低67%，饮用红茶者乳腺癌的进展风险降低68%。五、长期喝茶的人，肠道或更健康 2024年5月，浙江大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现：红茶有助于改善肠道健康，降低有害菌，并恢复了乙酸盐、丁酸盐等含量，维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等。

长期喝普洱茶，身体会有这些变化！𐟍𕊦™𑧆Ÿ茶，这个来自云南大叶种晒青毛茶的奇妙饮品，经过渥堆发酵等工艺，变得独特而迷人。那么，长期饮用普洱熟茶，身体会有什么变化呢？让我们一起来看看吧！渥堆发酵：普洱熟茶的秘密工艺𐟔 渥堆发酵是普洱熟茶的独特加工工艺，它的目的是让生茶快速发酵，减少茶多酚含量，从而使茶叶的口感变得更加顺滑香甜。这个过程中，茶叶中的纤维素酶和果胶酶与其他酶系相互作用，产生大量的衍生物，这些衍生物不仅增加了胃蛋白酶的分泌，还促进了蛋白质的消化，帮助我们更好地消化食物。饭后解腻：普洱茶的消化神器𐟍– 很多人都知道，吃完牛羊肉或大鱼大肉后，喝一杯普洱茶，消食的速度会非常快。这是因为普洱茶中的酶类物质，如纤维素酶和果胶酶，能够与人体胃肠的生物酶系产生反应，增加胃蛋白酶的分泌，从而提高胃对蛋白质食物的消化能力。减脂去糖油：普洱茶的瘦身秘诀𐟒ꊊ上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心的贾伟课题组首次揭示了普洱茶通过改变肠道菌群结构，促进肝脏胆固醇和甘油三酯分解代谢的作用机制。这一研究结果发表在《自然ⷩ€š讯》杂志上，为普洱茶的健康功效提供了科学依据。高热量饮料的替代品𐟥䊊一泡8克的普洱熟茶可以冲泡1-2升水，焖泡甚至可以达到2-3升水，几乎没有热量。而100毫升的橙汁大约有40大卡热量，100毫升的可乐有43大卡，100毫升的奶茶有56大卡。普洱熟茶的滋味醇厚甜滑，续杯率高，平时也可以加牛奶或者玫瑰花、桂花一起做成调饮，加入红枣枸杞做养生茶也非常适合哦~ 饮用注意事项⚠️ 不宜空腹喝浓普洱茶：空腹饮大量茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。随泡随饮：普洱茶在经过久泡后，茶中的物质会慢慢全部析出，茶多酚也会大量暴露在空气中，不断氧化掉，使得茶汤变得浑浊，因此也降低了普洱茶的养生效果。新茶不宜喝：刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。长期饮用普洱熟茶，不仅能帮助我们更好地消化食物，还能促进身体健康。但记住，喝茶也有讲究，合理饮用才能更好地享受茶带来的健康与快乐！𐟍𕢜耀

#一口奶茶下肚身体发生5个变化#【奶茶治愈了冬季，却在5个方面“背刺”健康】近日，《公共科学图书馆期刊》杂志上发表的一项新研究发现，添加糖的摄入量越高，骨关节炎的患病风险越大，比如软骨下骨硬化、骨质增生、滑膜炎症和软骨损伤，尤其是女性、体重指数低的人。

非常建筑30年：跨界合作与建筑艺术的碰撞 2023年10月8日下午，一场由《建筑学报》主办、非常建筑协办的“非常建筑30年”下午茶聚会暨学术研讨会在北京东城区的隆福大厦9层举行。这次活动不仅是一次学术交流，更是一次跨界合作的尝试。 𐟕’ 活动时间：2023年10月8日，13:30—17:30 𐟓 活动地点：北京东城区隆福大厦9层 𐟎‚ 活动议程：开场致辞张永和汇报茶歇研讨环节 𐟍𐠩ž常建筑工作室成立30周年聚会蛋糕 𐟏›️ 非常建筑工作室设计作品模型展示 𐟎䠧 ”讨会主持人：前半场：崔愷院士后半场：黄居正主编 𐟌Ÿ 特别嘉宾：张永和（左1）、鲁力佳（左2）和工作室成员 𐟓𘠥𜠦𐸥’Œ老师介绍设计作品和构思：江西吉首大学综合楼和中国美术学院良渚校区 𐟓š 张永和老师分享大学教育思想和建筑设计的关系 𐟛️ 跨界产品设计：Jia inc 家当系列产品之西式碗盘组三件套侧葫芦盘，葫芦蘸料两件套。这个系列的设计灵感来源于中国北方农民用晒干的葫芦剖半作为生活用具，象征着家和温馨。 𐟌𘠨𗨧•Œ产品设计：一片荷。这个设计以荷为主题，荷叶常常被用来托或包食物，这片枯了的荷叶具有更加起伏和优美的形态，尽管材质已用不锈钢重新诠释，但人们使用与观赏的本质上仍然是那一片荷。更多作品信息请访问非常建筑工作室官网。

#我要上热门# 有没有发现，生活中有的人几年不见衰老很多，而有的人几年不见却还很年轻。为什么有的人衰老得快？其实导致身体加速衰老，很大一部分原因就是平时不健康的生活习惯。近日，兰州大学的研究人员发现了 3 个最佳抗衰老生活方式，跟着做抗衰又延寿！抗衰老最佳生活方式出炉！ 2024 年 10 月，兰州大学的研究人员在《欧洲老龄与体育运动评论》期刊上发表了一项研究发现：保持抗炎饮食、适度运动、健康睡眠，对于延缓衰老和降低死亡风险至关重要，这 3 个健康的生活方式，或是抗衰老、降低死亡风险的最佳生活方式。研究分析超过 14.7 万名参与者，他们年龄在 40～69 岁之间，收集他们的运动、饮食炎症指数和睡眠信息，并分析饮食炎症指数、运动和睡眠和生物衰老和全因死亡率之间的关系。在平均 13.5 年的随访期间发现，与最不健康的生活方式（促炎饮食、不运动、睡眠差）相比，保持抗炎饮食、适度运动、健康睡眠，都与较低的生物年龄有关。最终确定，保持抗炎饮食、适度运动和健康的睡眠，是抗衰老、降低全因死亡率的最佳生活方式。研究人员表示，保持抗炎饮食与减缓生物衰老有关，这与较低的慢性炎症和更好的代谢健康有关；适度运动与增强心血管功能和提高免疫系统功效有关；良好的睡眠与内分泌系统平衡有关，通过其与激素水平的关系与衰老过程有关。做好这 3 件事，延寿又抗衰！ 1 试试抗炎饮食——5 类抗炎食物中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会 2023 年联合发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》其中给出了生活中常吃的抗炎防癌食物： 1. 主食：多吃全谷物食物糙米、燕麦、荞麦、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。 2. 油脂：多选不饱和脂肪三文鱼、金枪鱼等鱼类，核桃、杏仁等坚果，橄榄油、菜籽油等都富含不饱和脂肪，有利于身体形成抗炎内环境。 3. 肉类：多吃优质蛋白质鱼类、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等，尽量少食用加工肉类。 4. 果蔬：多吃新鲜的果蔬抗炎饮食中蔬菜和水果应占总食物重量的 2/3。水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。蔬菜水果中的 胡萝卜素，维生素 A、B6、C、D、E、锌，镁的膳食炎症指数较低。蔬菜水果的摄入可降低机体炎症标志物，对机体代谢产生积极影响。 5. 喝茶：日常适当喝点茶绿/红茶具有抗炎生物活性，可依据个人健康状况和习惯，适量饮用。绿/红茶中可分离出没食子、儿茶酸、黄酮、多酚等成分，其对多种肿瘤有明确的预防效果。茶多酚作为茶叶中的天然多酚植物化学物质，已被证明可有效预防结直肠癌，茶多酚能够阻断致癌物质亚硝酸胺在人体内的合成，同时还能抑制癌细胞的发展和突变。 2 坚持适度运动——中等运动强度 2024 年 3 月，清华大学等的研究人员在《营养素》（Nutrients）期刊上发表的一项研究发现：除了适当摄入一些发酵食品，中等强度的身体活动也可以降低全身炎症。研究截图，健康时报译研究发现：中等强度的游泳、骑自行车等身体运动，以及家务劳动等体力活动都与抗炎作用有关，可以有效抑制促炎细胞因子、增强抗炎介质。怎样才算是中等强度运动？据国家体育总局发布的《全民健身指南》中指出，一般常用最大心率百分数和运动中的实测心率监测体育运动强度：心率控制在 60%～85% 的最大心率范围，运动过程中心率一般在 100～140 次/分。一个最简单的判断方法：如果运动时你微微喘气，可以正常说话，但不能唱歌，说明此时的运动强度为中等；如果运动时你说几句话就要停下来喘气，说明此时的运动强度较大。 3 保持良好睡眠——7～8 小时睡眠 2023 年清华大学研究团队在《细胞》（Cell）杂志上发表的一篇研究发现：长期睡眠不足可导致严重的全身炎症和过早死亡。研究人员通过实验限制小白鼠的睡眠时间，然而仅仅 4 天，80%的睡眠不足的小鼠发生了过早死亡。随后对睡眠不足的小鼠进行病理检查发现：肝脏、脾脏、肺、肠、肾等多器官出现损伤，并且在小鼠血清中多种促炎细胞因子上升。最终研究证实：睡眠时间不足会导致多种促炎因子上升，从而诱发全身炎症风暴并导致过早死亡。 2024 年 3 月，清华大学研究人员在《科学报告》期刊上刊发了一篇关于睡眠的研究显示，7 小时睡眠最延寿，过长过短的睡眠时间都会促进身体生物学衰老。《健康中国行动》中建议成年人每天睡觉的时间平均保持在 7～8 小时。

普洱茶史连环画：一套茶迷必藏的宝藏最近一直在寻找茶文化主题的连环画，终于让我发现了一套描述普洱茶历史的《普洱茶》连环画。这套书是很多年前在网上看到的一则消息里提到的，找了好久才在某宝上找到，立刻下单买了回来。这套连环画是由北京普洱茶研究院和普洱市人民政府共同出版，上海大可堂文化有限公司和《普洱》杂志社承制的。分为上下两册，共372幅图，真的是图文并茂，通俗易懂。它不仅揭示了普洱茶的科学内涵，还普及了普洱茶的知识，旨在弘扬普洱茶文化，推动普洱茶产业振兴和发展。《普洱茶：连环画》（上、下册）由上海文艺出版社出版，沈培平主编，罗希贤编绘，定价29元（套）。这套书涵盖了普洱茶的发展历史、种植加工、流通贸易等内容，真的是一套茶迷必藏的宝藏。普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。如果你也是普洱茶爱好者，或者想了解更多关于普洱茶的历史和文化，这套连环画绝对值得一读！

碣滩茶 𐟓–《现代语言学》是一份专注于语言学领域最新进展的国际中文期刊，以开放获取为特色。它不仅关注国内外语言学动态，还涵盖了研究进展、前沿报道、学者讨论和专业评论等多方面的论文。该期刊支持思想创新和学术创新，倡导科学精神，致力于为科学家、学者和科研人员提供一个交流平台，以繁荣学术研究。 𐟌Ÿ最新文章亮点： 1️⃣ 李静, 罗桂花. 国外法庭话语研究综述[J]. 现代语言学, 2023, 11(5): 2311-2324. 2️⃣ 肖乐沅, 陈欢, 刘思恬, 瞿琼学. “信、达、雅”下的茶文化翻译研究——基于《湖南沅陵碣滩茶产品介绍手册》英译的案例分析[J]. 现代语言学, 2023, 11(5): 2304-2310. 3️⃣ 张瀚文, 丁晓梅, 马金凝. 语料库驱动下的《黄帝内经》中医术语俄译策略研究[J]. 现代语言学, 2023, 11(5): 2289-2303. 𐟓‰期刊覆盖领域：语言学普通语言学比较语言学语言地理学社会语言学心理语言学应用语言学汉语研究中国少数民族语言文字外国语言语言学其他学科 𐟓期刊信息： ISSN Print: 2330-1708 ISSN Online: 2330-1716

地理专业必看！6大顶级期刊推荐大家好！今天为大家整理了一些地理专业必备的期刊，快来看看吧！𐟓š 𐟌Ÿ《地理科学》知网出版周期：月刊核心期刊收稿方向：中国地理学及其分支学科、地理资源、环境人口、能源以及全球气候和海平面变化等重大课题的学术研究论文。 𐟌Ÿ《地理教学》知网出版周期：半月刊收稿方向：教学研究、高中地理、初中地理、教学经验、核心素养测评、高师教育研究、跨学科学习等。 𐟌Ÿ《中学地理教学参考》知网出版周期：旬刊核心期刊收稿方向：专论、世界地理、中国地理、高中地理、高中地理新教材研究、教学设计与点评、教学研究、计算机辅助、地理教等。 𐟌Ÿ《地理与地理信息科学》知网出版周期：双月刊核心期刊收稿方向：地理信息系统理论与方法、遥感科学及其应用、空间信息技术综合应用、经济地理等。 𐟌Ÿ《中学政史地》知网出版周期：月刊收稿方向：教学研究、经验交流、复习指导、学术茶座、课题成果、试卷分析、综合探究等。 𐟌Ÿ《地理教育》知网出版周期：月刊收稿方向：基础地理教育发展问题研究、地理学科发展前沿进展、课堂教学、复习备考教学研究、高/效地理教改等。 𐟓– 这些期刊涵盖了地理学的各个领域，无论是保研、毕业、评奖评优还是职称评定，都能为你提供极大的帮助。希望这些期刊对地理专业的同学们有所帮助！

专栏内容推荐

120 x 165 · jpeg
茶叶科学 Journal of Tea Science 다엽과학
素材来自:sns.wanfangdata.com.cn
500 x 683 · jpeg
《中国茶叶》杂志订阅|2024年期刊杂志|欢迎订阅杂志
素材来自:myzazhi.cn
750 x 544 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com

970 x 1308 · jpeg
《中国茶叶》期刊-首页
素材来自:xueshushe.cn
4677 x 3307 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com

291 x 392 · jpeg
《中国茶叶》杂志社【官网】
素材来自:xsux.net
780 x 1052 · jpeg
福建茶叶杂志-福建省茶叶学会出版
素材来自:fabiao.com

1772 x 2660 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com
1500 x 1051 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com

1500 x 1051 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com
780 x 1052 · jpeg
茶叶通讯杂志-湖南省茶叶学会主办
素材来自:youfabiao.com

1157 x 385 · jpeg
茶学本科生在A类核心期刊《茶叶科学》发表研究论文-浙江农林大学
素材来自:tsc.zafu.edu.cn

1500 x 1051 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com
822 x 1171 · png
出版物_中国农业科学院茶叶研究所
素材来自:tricaas.com

2575 x 1503 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com
130 x 175 · jpeg
《中国茶叶》杂志订阅|2024年期刊杂志|欢迎订阅杂志
素材来自:myzazhi.cn

390 x 567 · jpeg
出版物_中国农业科学院茶叶研究所
素材来自:tri.caas.cn
2480 x 3366 · jpeg
《饮料植物研究》英文期刊创刊了！_茶叶_园艺_可可都
素材来自:sohu.com

288 x 392 · jpeg
福建茶叶杂志征稿信息_核心期刊网-论文发表-论文投递-职称论文-雅诗论文网【权威诚信】
素材来自:yashilw.com
800 x 800 · jpeg
茶学与茶科学_PDF电子书
素材来自:slfswh.xiangzhan.com

1280 x 844 · jpeg
茶叶杂志设计_hazel君君-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn
677 x 960 · jpeg
茶叶科学挂图 - 慧科网-江苏科普云
素材来自:huikex.com

2993 x 3591 · jpeg
茶叶科学下载中心
素材来自:tea-science.com
277 x 392 · jpeg
《合作经济与科技》- 百度学术
素材来自:xueshu.baidu.com

1200 x 160 · png
茶叶科学
素材来自:tea-science.com

1200 x 160 · jpeg
茶叶科学投稿指南
素材来自:tea-science.com

1731 x 826 · png
茶叶代谢组学与品质化学分析平台与技术_新技术_中国农业科学院茶叶研究所
素材来自:tri.caas.cn

935 x 1310 · jpeg
中国农业科学院茶叶研究所
素材来自:tricaas.com
2834 x 1889 · jpeg
茶叶科学系
素材来自:yy.scau.edu.cn

2048 x 1280 · jpeg
中国农科院茶叶研究所鲁成银：申遗成功有利于茶产业可持续发展|茶文化_新浪新闻
素材来自:news.sina.com.cn
866 x 725 · png
我室“茶叶化学、风味及健康”专栏在美国《农业与食品化学杂志》刊出-茶树生物学与资源利用国家重点实验室
素材来自:tealab.ahau.edu.cn

720 x 539 · jpeg
《中国茶叶生物化学研究40年》一览（下） - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
390 x 260 · jpeg
中国农业科学院茶叶研究所
素材来自:tricaas.com

860 x 860 · jpeg
茶叶科学
素材来自:tea-science.com
390 x 567 · jpeg
出版物_中国农业科学院茶叶研究所
素材来自:tricaas.com

素材来自:See more

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)