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食品检测权威期刊新上映_正规的第三方检测机构(2024年11月抢先看)

内容来源：这家有保障所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

食品检测权威期刊

《保健食品》杂志：护理营养权威《中国保健食品》杂志，医学类国家级期刊，万方收录，月刊。主要收录护理和营养相关的医学研究论文。 𐟓Š 国内刊号：CN:11-4517/R 𐟓 国际刊号：ISSN:1009-7023 𐟏堤𘻧•位：国家中医药管理局 𐟏⠤𘻥Šž单位：中国中医药科技开发交流中心 𐟓… 审稿周期：60个工作日 𐟔 查重要求：万方检测15%以内 𐟓 作者数量：最多4个作者 𐟓ž 通讯作者：可刊登通讯作者 𐟓„ 收录链接：万方 𐟓– 栏目设置：饮食与营养、保健与康复、中医与中药、科研与探索、护理与干预、治疗与诊断 𐟓… 每期页码：201页（每期约67篇论文） 𐟓 审稿难度：中等 𐟔 核心字样：无 𐟓– 能否查稿：不查稿 𐟓… 邮发代号：无 𐟓„ 刊号类型：纸质刊号《中国保健食品》杂志致力于为读者提供最新、最全面的护理和营养信息，是医学领域的重要参考。

山东质量专业技术职称评价标准征求意见山东省质量专业技术职称评价标准征求意见稿如下：中级职称业绩要求：县(市、区)以下企事业单位专业技术人员：需参与县级以上课题研究，或研究开发的新工艺、新产品、新技术等成果需经县级以上有关部门鉴定(验收、评估等)。市以上企事业单位专业技术人员：需参与市级以上课题研究，或研究开发的新工艺、新产品、新技术等成果需经市级以上有关部门鉴定(验收、评估等)。参与1项以上国家专利、软件著作权的研发，或参与1项以上国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、团体标准及计量技术规范、食品补充检验(快速检测)方法的制定，并经相应层级有关部门批准并公布实施。在学术期刊上发表质量专业类技术论文1篇以上。这些标准旨在评估专业技术人员在质量工程领域的贡献和成就，提升职称评审的公正性和透明度。

中国品牌与防伪杂志推荐：国家级权威期刊 𐟓… 出刊时间：2025年1月 𐟓– 收录方向：品牌建设论坛、企业管理、质量标准、设施管理、执法打假、市监论坛、案例解析、热点透视、执法探讨、防伪科技、品质汽车、食品质量、知识产权保护、市监论坛、高质量发展论坛等 𐟓頩‚‘代号：82-559 𐟓 总第224期 𐟔 追质产品 𐟏… 中国品牌与防伪 𐟌 CHINA BRAND AND ANTI-COUNTERFEITING 𐟓… 2024年 𐟒ᠦ€𛧬첲4期 𐟔砥Š 强质量支撑，共建强国品牌 𐟓œ 2024中国质量月，保护知名品牌，弘扬民族品牌 𐟓 基层探索：如何破解商标注册难问题 𐟔 执法行政与不当介入“经济纠纷”的边界辨析 𐟏⠨›讨论：产品质量鉴定机构品牌构建策略 𐟒𐠥𛷯𜚒M8480元/年 𐟓𗠥›𝩙…标准刊号：591675396 𐟓 国内刊号：CH150 𐟓⠥–内刊号：CH150

复旦研究：烹饪油烟3天致肺部肠道炎症之前，《中国食品工业》期刊上发表的一篇研究指出，烹饪油烟中含有的多环芳烃具有很强的亲脂性，容易渗透皮肤，引发皮肤炎症，促进黑色素的形成，同时还会增加皮炎、湿疹和过敏性疾病的风险。最近，复旦大学的研究团队在《Environmental Science & Technology》杂志上发表了他们的研究成果。他们采用小鼠主动吸入烹饪油烟模型，研究了空气污染物与肠道功能障碍之间的联系。实验结果显示，吸入烹饪油烟可以在3天内引发肺部和肠道炎症，而长期暴露则会破坏肠道菌群。研究人员检测了暴露于厨房烹饪油烟（COFs）的小鼠的炎症标志物IL-6和IFN-𐴥𙳣€‚他们发现，肺中的IL-6水平随着时间的推移逐渐升高，第三天显著升高。而肺部IFN-𐴥𙳥œ觬줸€天和第二天之间没有显著变化，但在第三天显著增加。此外，肠道组织中的IFN-𐴥𙳥œ觬줸‰天也显著升高。这表明肺炎几乎会在COFs暴露开始时同时出现，而第三天才引起炎症性肠炎（IBD）。研究人员还检测了小鼠肺和肠道中存在的COFs的有机成分。他们发现，相比正常小鼠，暴露于COFs 1、2或3天的小鼠肺组织中分别出现了142、58或88个新的有机分子，而肠道组织中出现411、438和447个新型有机分子。这表明COFs在前三天并没有到达肠道。切片结果和相对器官质量均说明COFs引起了肠道的病变，且这一病变在第7天时最严重，在第14天时有所缓解。通过对小鼠进行宏基因组分析，研究人员发现，随着暴露于COFs的时间增加，TLR5、MCHII、TCR、IL-12R和TLRs这些与炎症性肠炎（IBD）或免疫反应相关的基因表达发生显著变化。这些研究结果提醒我们，烹饪油烟对健康的危害不容忽视，我们应该采取措施减少暴露，保护好自己的肺部和肠道健康。

2023年食品专业评职称必备期刊清单𐟓– 食品专业的小伙伴们，注意啦！𐟓㠲023年评职称的食品专业人士们，千万别错过这篇期刊清单！𐟓‹ 我们为大家整理了一些适合评职称、保研、评奖金、申博的食品类期刊，快来看看吧！ 𐟓š《食品研究与开发》 𐟓š《现代食品科技》 𐟓š《食品工业科技》 𐟓š《食品科学》 𐟓š《中国食品学报》 𐟓š《中外食品工业》 𐟓š《中国食品工业》 𐟓š《食品工业》这些期刊不仅适合食品专业的研究生，也适合所有食品行业的从业者。希望大家都能顺利发表，顺利评职称！𐟌Ÿ

国家级期刊《中国保健食品》杂志详解《中国保健食品》杂志是一本由国家中医药管理局主管、中国中医药科技开发交流中心主办的国家级期刊，出版周期为月刊。国际刊号为1009-7023，国内刊号为11-4517/R。该杂志主要收稿方向包括医学类、护理类、饮食营养类，但不接收医院管理、护士培训、药房管理、器械管理等方面的稿件。《中国保健食品》杂志的出版历史悠久，已有26年版面，主管单位是国家中医药管理局，主办单位是中国中医药科技开发交流中心。邮发代号为2-750，国际代码为3883M。此外，该杂志还通过公主号发布相关信息，定价为15.00元。通过国家新闻出版署的查询结果可以确认，该期刊的备案信息、主管单位、主办单位、语种、出版状态等均与上述内容一致。《中国保健食品》杂志在学术界和行业内具有较高的影响力，是医疗健康领域的重要参考资源。

#我要上热门# 降压药是很多家庭的常备药品，尤其是中老年人离不开它来控制血压。然而，有传出的消息令人不安——两种常见降压药被检测出含有致癌成分！这一发现犹如一记重磅炸弹，让无数患者陷入困惑：自己或父母是否正在服用这些药物？原本为了控制健康问题的药物，却可能带来更大的隐患！这到底是怎么回事？哪两种药品“中招”？服用这些药的人该如何应对？高血压患者的困境在我国，高血压患者数量庞大，却鲜少引起足够重视。赵大爷和刘大爷就是其中的典型代表。赵大爷今年53岁，患有高血压已有十余载。他性格倔强，不愿接受长期服药的现实。血压高了就吃药，觉得好了就停药，这种反复无常的用药方式导致他的血压一直处于波动状态。与赵大爷不同，63岁的刘大爷则是在两年前被诊断出高血压。作为一名常年劳作的农民，刘大爷外表看起来比同龄人更为硬朗。然而，这份看似强健的体魄下，却隐藏着一颗脆弱的心。刘大爷认为自己身体底子好，不需要太过在意医生的叮嘱，常常因忙于农活而忘记按时服药，更是从未进行过定期复查。这两位老人的态度折射出许多高血压患者的共同心理：轻视疾病，抗拒长期用药。他们或许不知道，高血压正如一头潜伏的猛兽，随时可能给他们的健康带来致命一击。降压药致癌传闻的冲击就在高血压患者们习惯性地忽视自身健康状况时，一场舆论风暴席卷而来。2018年10月，医学权威期刊《英国医学杂志》发表了一篇论文，引发了广泛关注。该研究指出，长期服用"普利类"降压药的患者，相较于服用"沙坦类"降压药的患者，患肺癌的风险可能会增加14%。这一消息如同一颗重磅炸弹，在医学界和公众中引起了强烈反响。紧接着，2019年1月，国内知名药企华海药业发布公告，称公司生产的部分批次厄贝沙坦原料药被检出含有潜在致癌物质硝基二乙胺，将进行产品召回。这一消息进一步加剧了公众的恐慌情绪。 2022年12月21日，美国食品和药品管理局（FDA）再次发布召回公告，一家药企主动召回了 4 批次的喹那普利片，原因是检出可能增加患癌风险的亚硝胺杂质。这一连串的负面消息，犹如惊涛骇浪般冲击着高血压患者的神经。赵大爷通过手机看到这些新闻后，顿时陷入了极度恐慌中。他心想："这药不仅没治好我的病，反而可能让我得癌症？"在家人的劝说下，他仍然坚持停药，认为这是保护自己健康的最佳选择。忽视用药的严重后果然而，赵大爷的决定却为他的健康埋下了巨大隐患。在一个平常的清晨，当他像往常一样起床时，突然感到一阵头晕目眩。还没来得及反应，他就一头栽倒在地上。家人闻声赶来，发现赵大爷已经失去了意识，立即拨打了急救电话。经过紧急抢救和诊断，医生确定赵大爷是因高血压导致的脑出血。虽然最终保住了性命，但这次意外还是给他留下了严重的后遗症。曾经能够独立生活的赵大爷，如今连最基本的日常活动都需要他人协助。这场灾难不仅给赵大爷带来了身体上的痛苦，更给整个家庭带来了沉重的经济负担和精神压力。医生在了解了他的病史后，指出这次意外与他长期不规律用药和缺乏定期检查密切相关。刘大爷这才意识到，自己曾经引以为傲的"硬朗"身体，实际上早已被高血压这个隐形杀手侵蚀。降压药致癌风险的真相赵大爷和刘大爷的遭遇，引发了人们对高血压治疗的深思。那么，降压药真的如传言所说那样危险吗？事实并非如此简单。首先，我们需要正确理解《英国医学杂志》上发表的那篇论文。该研究比较的是两类降压药物之间患者发生肺癌的相对风险，而非绝对风险。换言之，研究并未表明服用普利类药物会直接导致14%的肺癌发病率，而是与另一类药物相比略有升高。这种微小的差异在临床实践中并不具有显著意义。其次，关于召回的降压药中含有亚硝胺类杂质的问题，专家解释这些物质并非人为添加，而是在药物合成过程中不可避免产生的微量杂质。事实上，我们在日常生活中接触的许多物品，如香烟、啤酒、农药、洗浴用品等，都可能含有这类物质，只是含量极低，对人体的实际危害微乎其微。有关专家估算，即使连续四年每天服用最大剂量的问题批次药物，在8000人中可能只会增加1例癌症病例。这个风险相比高血压本身带来的健康威胁，显然是微不足道的。科学用药的正确之道经历了这场风波，许多高血压患者开始重新审视自己的用药习惯。医疗专家强调，对于高血压患者而言，规律服药和定期监测才是保障健康的关键。专家建议，高血压患者应该牢记以下几点：首先，保持固有的服药习惯至关重要。一旦开始吃降压药了，就要严格按照医嘱执行，不要擅自改变用药时间、剂量或种类。如果需要调整用药方案，一定要在医生的指导下进行。然后，要充分了解药物的使用禁忌。每种降压药都有其特定的使用注意事项，例如某些降压药不宜与西柚同食，以免引起严重的低血压反应。患者应该仔细阅读药品说明书，必要时向医生咨询。用药的同时也要注意调整生活方式。单纯依靠药物是难以彻底控制血压的。患者需要从日常生活入手，包括控制饮食中的盐分摄入，保持每日盐摄入量在5克以下；戒烟限酒，保证充足的睡眠；适当增加体育锻炼，保持健康体重；学会调节情绪，避免长期处于压力过大的状态。最后，定期监测血压非常重要。通过定期测量血压，患者可以及时了解自己的血压控制情况，必要时可以在医生的指导下调整用药方案。高血压治疗是一场漫长的持久战，需要患者、医生和社会各界的共同努力。面对纷繁复杂的医疗信息，我们既不能盲目恐慌，也不能掉以轻心。正确的态度应该是理性看待、科学用药、规律监测。只有这样，我们才能真正战胜这个"沉默的杀手"，为自己和家人的健康保驾护航。让我们携手共同努力，用科学的态度和行动，谱写健康生活的新篇章！

纺织专业必看！6本高影响力期刊推荐 𐟓š 纺织专业的同学们，今天为大家整理了6本高影响力的纺织期刊，助你在学术道路上更上一层楼！ 1️⃣ 《化纤与纺织技术》 𐟓– 第一批学术期刊 𐟔 省级知网 𐟓ˆ 复合影响因子：0.448 𐟓 5200字符/篇 𐟌𑠦”𖧨🦖𙥐‘：生物质化学化工、材料科学、机械设备、生产与工艺、服装设计、节能环保、企业管理、创新与发展 2️⃣ 《轻工科技》 𐟓– 第一批学术期刊 𐟔 省级知网 𐟓ˆ 复合影响因子：0.340 𐟓 5000字符3版起发 𐟌𑠦”𖧨🦖𙥐‘：食品与生物、机械与电气、化工与材料、计算机科学与信息技术、资源与环境、纺织与服装、家具与设计、检测与分析、经济与管理（除采矿、建筑园林外大多学科都可安排；不收教育类文章） 3️⃣ 《染整技术》 𐟓– SCD 𐟔 国家级知网 𐟓ˆ 复合影响因子：0.58 𐟓 5500字符（含英译）3版起发 𐟌𑠦”𖧨🦖𙥐‘：数码印花、传统印花、染色，后整理技术、前处理，以上工序用到的设备改进和智能化，各类染料的制备和应用，服装设计、颜色色相研究，服装和颜色流行趋势，纤维，织物，纺织都可以、花型的电脑设计等 4️⃣ 《纺织报告》 𐟓– 省级知网 𐟔 复合影响因子：0.252 𐟓 6600字符3版起发 𐟌𑠦”𖧨🦖𙥐‘：重点报道、科技、管理、设计、流行色、行业动态、探讨、热点关注、新论、流行、品牌世界、品牌风采、实用技术 5️⃣ 《上海轻工业》 𐟓– 省级万方 𐟓 5300字符3版起发 𐟌𑠦”𖧨🦖𙥐‘：食品制造、饮料制造、烟草加工、纺织、缝纫、皮革和毛皮制作、造纸以及印刷等工业；文教体育用品、化学药品制造、合成纤维制造、日用化学制品、日用玻璃制品、日用金属制品、手工工具制造、医疗器械制造、文化和办公用机械制造等工业 6️⃣ 《丝网印刷》 𐟓– 国家级知网 𐟓 4800字符3版起发 𐟌𑠦”𖧨🦖𙥐‘：网印、数字化印刷、材料设备（3D打印机和耗材）、艺术创作（丝网版画）、图案设计、纺织印染、喷墨印刷等，排版方向的不收 𐟚€ 希望这些期刊能为你的学术之路提供助力，祝你学术有成！

红烧肉香气秘籍：科学揭晓独特风味 2024年7月，江南大学张晓鸣教授团队在国际食品顶级期刊《Food Chemistry》（Q1，IF2023=8.5）上发表了一篇题为“Characteristic volatile compounds contributed to aroma of braised pork and their precursor sources”的研究论文。该研究通过气相色谱-质谱-嗅闻法（GC-MS-O）、气味活性值以及香气重组和缺失实验，深入解析了传统红烧肉的特征香气化合物。通过GC-MS检测，共发现了56种挥发性化合物。分子感官科学试验进一步表明，己醛、辛醛、壬醛、(E)-2-辛烯醛、2,3-辛二酮、1-辛烯-3-醇、2-戊基呋喃、甲硫醇和二甲基三硫醚是红烧肉的特征香气化合物。偏最小二乘法回归（PLSR）分析结果显示，己醛、庚醛、2-戊基呋喃、壬醛、(E)-2-辛烯醛对脂肪味有显著贡献；甲硫醇、二甲基二硫化物、二甲基三硫化物、辛醛对肉香味有显著贡献；3-羟基-2-丁酮、2-糠醛对酱香味有显著贡献；而2,3-辛二酮、1-辛烯-3-醇对甜香味和焦糖味有显著贡献。通过构建模型试验，发现瘦肉比皮下脂肪产生更多的醛类、醇类、酮类和含硫化合物。调味料（蔗糖、料酒和酱油）一方面会促进L-乳酸乙酯、2-乙酰呋喃、2-糠醛、5-甲基-2-糠醛、2-甲基吡嗪和2-乙酰吡咯的形成，另一方面降低了脂质氧化产物的含量，从而赋予了中国传统红烧肉的特有香气。

𐟓𐠥Œ𛨍﨡Œ业权威报纸指南 𐟓𐊰ŸŒ🠣€Š大众健康报》：拥有1300～1500字符数，带有证书，由四川传媒集团主办，被评为全国十佳医药卫生类报纸，可在国家新闻出版署官网查询。 𐟌𑠣€Š医药导报》：每期1600字符，是国家新闻出版总署批准、重庆市中药研究院主管主办的医药行业周报。自2003年8月8日起，获得原中华人民共和国卫生部和国家食品药品监督管理局的批准，成为可以发布处方药广告的医学、药学专业刊物。是国内西南地区最早、最权威、发行最广的医药行业报，国内统一连续出版物号为CN50-0016。 𐟌𜠣€Š贵州健康报》：经国家新闻出版署批准，由贵州省卫生健康委员会主管，国内统一刊号为CN52-0041，是权威的医药行业报纸。 𐟌ž 《贵州民族报》：省级报纸，收录在官网和知网，版面包括理论版，周期约为一个月。涵盖新闻传播、教学、媒介、文化创新、传统文化、思政教育、广告设计、法律、艺术、全科教育、经济、管理、农业、农副产品、农业生产资料等领域。 𐟔젣€Š北京科技报》：由北京科普发展中心主办，北京市科学技术协会主管，国内统一刊号为CN 11-0144。每期1500字符，官网收录，纸质证书，不收北京作者。

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